L'antica usanza altoatesina dell'autunno. Si va di maso in maso a gustare vino nuovo, castagne arrosto e piatti contadini, tra la Valle Isarco e i dintorni di Bolzano.
Il Törggelen è l'usanza altoatesina che festeggia la fine della vendemmia, l'arrivo del vino nuovo e le castagne mature. Nasce nei masi vitivinicoli, dove un tempo si assaggiava il vino appena fatto.
Si va di maso in maso nelle osterie contadine segnate dalla frasca. In tavola arrivano vino di produzione propria, castagne arrosto, speck, canederli e dolci fatti in casa.
La zona più legata a questa tradizione è la Valle Isarco, ma si trovano masi anche intorno a Bolzano e nella Bassa Atesina. Spesso ci si arriva con una camminata tra i vigneti.
Informazioni utili
- Ingresso: L'esperienza si vive nei masi e nelle osterie contadine, dove si paga quello che si mangia e si beve. Il conto dipende dai piatti e dai bicchieri di vino nuovo, senza un biglietto d'ingresso.
- Molti masi lavorano su prenotazione e aprono solo in certi periodi legati al raccolto. Meglio chiamare prima per trovare posto.
- Per una scelta di qualità cerca i masi aderenti a iniziative come Törggelen Originale o le osterie contadine del Gallo Rosso.
- Alcuni masi si raggiungono a piedi lungo sentieri tra i vigneti. Porta scarpe comode e valuta un mezzo pubblico se prevedi di bere vino.
Sito ufficiale (biglietti e info) ↗
Date, orari e prezzi cambiano ogni anno: verifica sempre le pagine ufficiali prima di partire.